Gesunde Tortilla-Chips mit hausgemachten Dips
- Kiki Swinkels
- 15. Sept.
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 26. Sept.
Gesunde Tortilla-Chips mit hausgemachten Dips
Heute ist Tortilla-Chips-Tag, und was gibt es Besseres als hausgemachte Tortilla-Chips mit frischen, gesunden Dips? Diese Chips sind nicht nur superlecker, sondern auch gesünder, da wir frische Zutaten verwenden und die Chips aus Gemüserollen statt aus traditionellen Maistortillas herstellen. Perfekt für einen leckeren Snack und eine gesündere Option für einen Umtrunk oder eine Party!
Nachfolgend finden Sie das Rezept für die Chips sowie zwei köstliche Dips: eine cremige Guacamole und eine frische Tomatensalsa.
Tortilla-Chips-Rezept
Zutaten:
6 kleine Gemüse
Wraps (z. B. Rote-Bete-, Tomaten- oder Karotten-Wraps)
1,5 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Meersalz
Eine Handvoll geriebener Käse (optional)
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Die Wraps auf einem Schneidebrett stapeln. Mit einem großen scharfen Messer oder einer Pizzaschneidemaschine die Wraps wie einen Kuchen in dreieckige Chips schneiden. Diese gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
3. Die Chips auf beiden Seiten dünn mit Olivenöl bestreichen. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Meersalz bestreuen.
4. Die Tortilla-Chips im Backofen 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. 5 Minuten abkühlen lassen, damit sie noch knuspriger werden.
5. Optional: Auf eine schöne ofenfeste Schale La Dolce Vita di una Farfalla Maxi legen, mit etwas Käse bestreuen und kurz unter den Grill schieben.
Guacamole
Zutaten:
3 reife Avocados
1 Limette (Saft)
eine Prise Salz
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Schalotte, fein gehackt
1 Handvoll Kirschtomaten, grob geschnitten
1 Jalapeño (optional), fein gehackt
Zubereitung:
1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Das Avocadofleisch in eine große Schüssel geben La Dolce Vita di una Farfalla Fondi .
2. Limettensaft, Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Alles mit einer Gabel zu einer groben Masse zerdrücken
3. Schalotte, Tomaten und ggf. Jalapeño untermischen. Abschmecken und ggf. etwas Salz oder Limettensaft für mehr Geschmack hinzufügen.
4. Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken.
Frische Tomatensalsa Zutaten:
3 reife Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
1/2 Limette (Saft)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll glatte Petersilie
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
1. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel La Dolce Vita di una Farfalla Insalatiere Piccole geben.
2. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln, den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und Kräuter hinzufügen. Gut umrühren.
3. Gut umrühren.
Jetzt haben Sie alles, was Sie für einen leckeren, gesunden Snack brauchen! Genießen Sie die selbstgemachten Tortilla-Chips mit den erfrischenden Dips. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.
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