BLOG

Vrijdag is visdag, dus tijd voor weer een lekker en verrassend visgerechtje. Deze coquilles met groene asperges krijgen een subtiele Aziatische twist door de sojasaus, wat zorgt voor een mooie hartige smaak zonder het gerecht ingewikkeld te maken. Leuk om te serveren in een coquilleschelp. Deze heb ik op het CATCHY bord met de forel gelegd uit deel 2 The Sunset Catch . Een klein, fris en smaakvol gerecht dat snel klaar is – perfect als amuse, voorgerecht of licht tussengere

Deze frisse sla bootjes met tonijn met romaine sla zijn licht, knapperig en vol smaak. De combinatie van zachte sashimi, frisse mango-avocadosalsa en knapperige sla maakt dit gerecht perfect als lichte maaltijd, lunch of borrelhap. Door romaine sla te gebruiken in plaats van tortilla’s blijft het gerecht luchtig en snel klaar, zonder in te leveren op smaak. Ideaal om te delen of om zonder veel moeite iets bijzonders te serveren. Lunch, 2 personen Bereidingstijd: 25 minuten In