BLOG

Als het buiten regent en de bladeren dwarrelen naar beneden dan krijg ik direct zin in deze heerlijke kruidige  pompoensoep. Hij is heel gemakkelijk te maken en door de specerijen wordt de soep lekker pittig en vol van smaak. Vegetarisch Soep, 8 personen 15 minuten bereidingstijd + 35 minuten baktijd  Ingrediënten 1 flespompoen (+/- 2 kg), ontpit en in grove stukken 3 wortels, geschild in blokjes 4 el olijfolie 1 rode paprika, in stukjes  3 tenen knoflook, ontveld 1 rode pepe

Je hebt weleens dat het fruit op de fruitschaal er niet meer zo fris en fruitig uitziet. In de zomer verdwijnen deze ingedeukte vrienden in een smoothie, maar nu heb ik de Clafoutis ontdekt. Het is één van de makkelijkste desserts/ taarten om te maken en je kunt elk soort fruit gebruiken dat je maar wilt.  Echt om te smullen! Ingrediënten +/- 500 gr. fruit  80 gr. bloem 4 eieren Snufje zout 125 gr. suiker 30 gr. roomboter 150 ml melk  poedersuiker  Stap 1. Kies je fruit Clafo

De artisjok is niet alleen prachtig om te zien. Het is ook gezond, lekker en erg gezellig om te eten. Dit Franse recept komt uit het kookboek Treat& Cheat dat ik ooit samen met Marie Portiek heb uitgebracht. Een absolute favoriet bij onze kids. De blaadjes worden in rap tempo afgepeld en met de tanden leeggeschraapt om zo snel moeglijk bij het artisjokkenhart te komen. Het lekkerste voor het laatst!   Vegetarisch voorgerecht, 4 personen, 30-45 minuten kooktijd  Ingrediënten 4

Deze heerlijke tiramisu is in een handomdraai gemaakt en je gaat er zeker mee scoren! Ideaal als je met vrienden naar het Nederlands Oranje gaat kijken, of tijdens de Olympische Spelen later deze zomer. Aperolletje erbij (ook tijdens het maken;-)) en het is één groot Oranjefeest! Ingrediënten voor het mascarponemengsel 250 ml slagroom 4 el suiker 8 el melk 2 sinaasappels 500 gr mascarpone, op kamertemperatuur 1 pak lange vingers Aperol Spritz Stap 1. Het beslag Klop de slagro

Het eerste gerecht dat mijn moeder op kookcursus leerde maken na haar trouwen en nog altijd een groot succes binnen de familie. Heel eenvoudig, maar ik lik mijn vingers er elke keer weer bij af. Hoofdgerecht, 8 personen, 10 minuten bereidingstijd + 20 minuten baktijd Ingrediënten 1 kg kabeljauwfilet 100 gr roomboter 8 tomaten, in kleine stukjes 150 gr jong belegen kaas geraspt 120 ml witte wijn peper en zout Pak een ovenschaal en leg op de bodem een paar plakken boter en leg

Ben jij ook zo'n dogmom (of dogdad) die haar hond graag verwent met iets lekkers? Of wil je samen met je kids een leuk, creatief project*   doen? Deze DIY Sweet Wiener hondenkoekjes zijn super makkelijk om te maken, en nog lekker ook! De ingrediënten zijn simpel en gezond, zodat je je trouwe viervoeter een smakelijke traktatie kunt geven, zonder je zorgen te maken over ongezonde toevoegingen. En het beste van alles? Je hebt maar een paar stappen nodig om het perfecte koekje t

Vandaag is het Tortilla Chips Dag, en wat is er nu beter dan zelfgemaakte tortilla chips met frisse, gezonde dips? Deze chips zijn niet alleen superlekker, maar ook gezonder doordat we gebruik maken van verse ingrediënten én de chips maken van groentenwraps in plaats van de traditionele maïstortilla’s. Perfect voor een smakelijke snack, en een gezondere optie voor een borrel of feestje! Hieronder vind je het recept voor de chips, plus twee heerlijke dips: een romige Guacamole

Kies een rustige basis Ga voor een leuk en mooi tafelkleed of placemats in linnen of katoen. Zachte kleuren zoals beige, wit of pastel zorgen voor een frisse en warme uitstraling en laten je eye-catchers er mooi uitknallen, zoals het bloemen- en vlinderservies van Bordy’s  op deze tafel. Werk in laagjes Ik heb het al vaker gezegd, maar kan het niet vaak genoeg herhalen;-) Met laagjes maak je indruk! Het creëert diepte en een luxe uitstraling. Stapel lekker veel servies (ook a