Banana Pancakes

Het is zondag en fijn om even lekker rustig op te starten en aandacht te besteden aan een lekker ontbijtje. Deze banana pancakes passen daar perfect bij: simpel, voedzaam en gemaakt met maar drie ingrediënten. Ze zijn zacht vanbinnen, licht krokant van buiten en geven je langdurig energie. Ideaal om de dag goed te beginnen!

Ontbijt, 4 personen

Bereidingstijd 10 minuten

Ingrediënten

2 rijpe bananen

4 eieren

80 g fijne havervlokken

Olijfolie (om in te bakken)

Topping (optioneel)

Griekse yoghurt met blauwe bessen

of honing

Mix de bananen, eieren en havervlokken tot een glad beslag. Verhit een pan met een klein beetje olijfolie. Bak kleine pancakes op middelhoog vuur goudbruin aan beide kanten. Serveer met Griekse yoghurt en blauwe bessen.

Bereidingsvideo: https://www.tiktok.com/@bordys8/video/7596627173398564129?is_from_webapp=1&sender_device=pc