BLOG

Deze kikkererwtensalade is een frisse en voedzame maaltijd die perfect is als lunch of lichte avondmaaltijd. De combinatie van romige kikkererwten, tonijn en knapperige groenten zorgt voor een goed vullende salade, terwijl de yoghurtdressing het geheel fris en licht houdt. Ideaal voor drukke dagen waarop je toch gezond wilt eten. Lunch, 2 personen Bereidingstijd 15 minuten Ingrediënten Dressing: 60 g Griekse yoghurt 1 tl mosterd 1 tl olijfolie 1 tl citroensap 1 teen knoflook

Een gezond ontbijt op de zondagochtend maak je extra feestelijk met deze gezonde appeltaart. Door de appel en havervlokken zit je tot eind van de middag lekker vol van deze taart. Ontbijt of brunch, 8 personen Bereidingstijd 30-40 minuten Ingrediënten 150 g haver- of boekweitmeel 150 g havervlokken 4 el honing 2 appels, in dunnen schijfjes 1 el kaneel 250 g magere kwark of Griekse Yoghurt (+100 g kokosolie) 3 el rozijnen (optioneel) Bereiding Verwarm de oven voor op 170 grade

Vandaag is het Pindakaasdag en dat is het perfecte moment om deze heerlijke bananen-pindakaas muffins te bakken. De combinatie van zoete banaan en romige pindakaas maakt deze muffins niet alleen erg lekker, maar ook voedzaam en makkelijk om te maken. Ontbijt of gezonde snack Bereidingstijd 50 minuten Ingrediënten 3 rijpe bananen 150 g amandelmeel 1,5 tl bakpoeder 3 eieren 2 el honing 1 handje noten 1 tl kaneel 4 el pindakaas Bereiding Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe a

Deze zalm teriyaki is een smaakvolle en makkelijke maaltijd voor doordeweeks. De combinatie van zoete honing, zoute sojasaus en een lichte kick van chili en gember zorgt voor een rijke smaak, terwijl de zalm en groene asperges uit de oven lekker mals blijven. Geserveerd met volkoren noodles is dit een voedzame en goed vullende maaltijd. Diner, 2 personen Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten 100 g volkoren noodles 300 g zalmfilet 2 el honing 1 el gembersiroop 40 ml sojasaus

Zo. De kerstboom en alle versiering zijn weer opgeruimd. En ja… dan voelt het huis ineens een tikje kaal. Tijd voor iets nieuws! Gelukkig is het tulpenseizoen officieel gestart en dat betekent kleur, vrolijkheid en een flinke dosis lentegevoel midden in de winter. Tulpen zijn bovendien perfect om een spectaculaire tafel mee te dekken. Vandaag heb ik een tafel gedekt die hopelijk inspireert om met tulpen en kleur de lente alvast in huis te halen. 1. Eerst de bloemen Bij mij be

Deze romige pastasalade met kip is perfect als frisse lunch of lichte avondmaaltijd. De combinatie van volkorenpasta, knapperige sla, sappige tomaten en een zachte yoghurtdressing zorgt voor een voedzaam en vullend gerecht, zonder zwaar aan te voelen. Door de pasta te koken in kipbouillon krijgt het gerecht extra smaak. Ideaal voor doordeweeks, maar ook lekker om te delen. Lunch, 3-4 personen Bereidingstijd 20 minuten Ingrediënten 225 g volkorenpasta Kipbouillon 6 plakken k

Vandaag is het Popcorndag — en dat laten we bij Bordy’s natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan! Popcorn is dé snack die bij gezelligheid hoort, maar wist je dat het ook verrassend gezond kan zijn? Daarom delen we vandaag een favoriet recept: spicy popcorn, een slanke snack met een heerlijke kick. Waarom popcorn een goede keuze is Popcorn wordt gemaakt van volkoren maïs en zit van nature vol vezels. Dat betekent: ✔️ sneller een verzadigd gevoel ✔️ weinig calorieën (mits je ’m z

Het is zondag en fijn om even lekker rustig op te starten en aandacht te besteden aan een lekker ontbijtje. Deze banana pancakes passen daar perfect bij: simpel, voedzaam en gemaakt met maar drie ingrediënten. Ze zijn zacht vanbinnen, licht krokant van buiten en geven je langdurig energie. Ideaal om de dag goed te beginnen! Ontbijt, 4 personen Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten 2 rijpe bananen 4 eieren 80 g fijne havervlokken Olijfolie (om in te bakken) Topping (optioneel