BLOG

Je hebt weleens dat het fruit op de fruitschaal er niet meer zo fris en fruitig uitziet. In de zomer verdwijnen deze ingedeukte vrienden in een smoothie, maar nu heb ik de Clafoutis ontdekt. Het is één van de makkelijkste desserts/ taarten om te maken en je kunt elk soort fruit gebruiken dat je maar wilt.  Echt om te smullen! Ingrediënten +/- 500 gr. fruit  80 gr. bloem 4 eieren Snufje zout 125 gr. suiker 30 gr. roomboter 150 ml melk  poedersuiker  Stap 1. Kies je fruit Clafo

We illustreren niet alleen graag met eten, maar je kunt er ook prachtige tafels mee decoreren. Ik wilde voor mijn etentje van vanavond een keer iets anders dan bloemen en heb een kleurrijk herfststuk gemaakt van de mooiste seizoensgroenten en fruit. Op de klimop en besjes na heb ik alles gewoon uit de supermarkt gehaald! Stap1.  Knip een aantal takken klimop (laurier of eucalyptus kan ook) voor de basis en zoek een paar mooie stukken fruit en groente die passen bij het seizoe

Kerst, het perfecte moment om alles -letterlijk en figuurlijk- uit de kast te halen! Je mag pronken met je mooiste servies en met deze tips wordt het één groot kerstfeest op tafel. Tip 1. Kies voor een kleur of thema Je hoeft niet bang te zijn dat het te bont wordt, wanneer je voor een bepaalde kleur of thema kiest. Zo maak je het jezelf ook makkelijk, want binnen een bepaalde kleur/ thema kan je alles gaan verzamelen voor je kersttafel. Kijk wat je allemaal in huis hebt, str

De artisjok is niet alleen prachtig om te zien. Het is ook gezond, lekker en erg gezellig om te eten. Dit Franse recept komt uit het kookboek Treat& Cheat dat ik ooit samen met Marie Portiek heb uitgebracht. Een absolute favoriet bij onze kids. De blaadjes worden in rap tempo afgepeld en met de tanden leeggeschraapt om zo snel moeglijk bij het artisjokkenhart te komen. Het lekkerste voor het laatst!   Vegetarisch voorgerecht, 4 personen, 30-45 minuten kooktijd  Ingrediënten 4

Ken je de Patrice print van Brabantia nog?! Nou, deze jaren ‘70 kleuren en bloemmotieven komen weer helemaal terug! Bij mij thuis moesten ze nog een beetje wennen aan deze ‘ouderwetse’ kleuren. Ze vonden dat ik de plank volledig had misgeslagen met mijn blije aankoop van dit Vichy ruiten tafellinnen. Maar ik zal ze een (bruin) poepie laten ruiken, want deze seventies-style wordt helemaal hip&happening!  Modern retro Jaren ‘70 kleuren dus: bruin, oranje, okergeel, zalmroze en

Chocoladehazen van Lindt, boterlammetjes, Matzes met suiker en tuinkers, een ontbijttafel vol Paaskuikens...soms zelfs echte! Overdag Paaseieren zoeken en ' s avonds asperges eten. Zo is Pasen een mooie traditie binnen onze familie. Natuurlijk niet zonder een feestelijk gedekte Paastafel! Hierbij een leuke stylingtip voor een mooi Paasdiner.   Lieve kleuren Mijn favoriete kleuren met Pasen zijn zacht roze, geel, en mintgroen... Ik heb dus een roze geruit tafelkleeed als basis

Deze heerlijke tiramisu is in een handomdraai gemaakt en je gaat er zeker mee scoren! Ideaal als je met vrienden naar het Nederlands Oranje gaat kijken, of tijdens de Olympische Spelen later deze zomer. Aperolletje erbij (ook tijdens het maken;-)) en het is één groot Oranjefeest! Ingrediënten voor het mascarponemengsel 250 ml slagroom 4 el suiker 8 el melk 2 sinaasappels 500 gr mascarpone, op kamertemperatuur 1 pak lange vingers Aperol Spritz Stap 1. Het beslag Klop de slagro

Het eerste gerecht dat mijn moeder op kookcursus leerde maken na haar trouwen en nog altijd een groot succes binnen de familie. Heel eenvoudig, maar ik lik mijn vingers er elke keer weer bij af. Hoofdgerecht, 8 personen, 10 minuten bereidingstijd + 20 minuten baktijd Ingrediënten 1 kg kabeljauwfilet 100 gr roomboter 8 tomaten, in kleine stukjes 150 gr jong belegen kaas geraspt 120 ml witte wijn peper en zout Pak een ovenschaal en leg op de bodem een paar plakken boter en leg